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刘涛的亲子厨房 | 动动手卷一卷,“卷”出聪慧小天才!



带上宝贝进厨房之后,选择做哪些食谱是一件非常重要的事情。最好挑选一些能同时促进手脑发展的聪明食谱。


“卷”类的形状可爱,可发挥的空间大,利于发挥想象,操作过程也并不复杂。我们可以带着孩子“玩”着做,边玩边把营养吃进肚子里。




在制作这道菜的过程中,宝贝可以通过食材来认识颜色和形状,搅拌蛋液还可以锻炼手部肌肉哦!



食材准备


鸡蛋 2个

火腿肠 1根

胡萝卜粒 少许

盐 适量



制作步骤



1、鸡蛋加盐打散,胡萝卜切碎粒,火腿肠准备一根。将切好的胡萝卜粒加入鸡蛋中。


2、取平底锅放油,油热后倒入蛋液。第一层鸡蛋差不多熟的时候加入火腿肠。以火腿肠为中心,向另一边卷起来。


3、卷好以后将蛋卷推回一边,下一层蛋液,蛋液差不多熟的时候,再卷起来。切开后穿盘即可。




香甜软糯的火龙果蛋糕卷,味道自是不用说,甜滋滋的不会腻,粉粉的颜色也很好看。制作过程还能很好的锻炼宝贝的左右手平衡能力。



食材准备


低筋面粉    45克    

鸡蛋(冷藏)    2个    

蜂蜜    3克    

红色火龙果汁    20克    

多力葵花油    20克    

细砂糖    30克    

盐    一点点    



制作步骤



1、蛋白蛋黄分开,用打蛋器加入适量白糖、蜂蜜、盐,打好放入冰箱冷藏。


2、火龙果肉放筛子用勺子挤出来,放入多力葵花油、蛋黄、筛入低粉拌匀。用勺子把蛋糊往盆子边压一压,然后把面糊抄底翻过来,放入烤箱。


3、取出冷却后,蛋糕片上面盖一张新的油纸,翻过来抹上奶油。然后卷起来,用烘焙纸包好,两端夹紧,放冰箱冷藏一小时即可。




有些孩子不爱吃胡萝卜、小黄瓜这样的蔬菜水果,也就没法补充这些水果里富含的营养元素。而这道菜可以很好的把这些蔬菜“藏”起来,让孩子一边“玩”料理,一边吃进营养。



食材准备


胡萝卜 1根

 小黄瓜 1根

西红柿片 1片

芝士 3片

海苔片 1片

苹果 1个

煮熟的紫米饭 1碗

沙拉酱 少许



制作步骤



1、胡萝卜、小黄瓜切成条状,烫一下放凉。苹果切片后泡盐水。


2、海苔片平放,挤上沙拉酱。将米饭铺在海苔上,依次放入胡萝卜、小黄瓜、芝士片、苹果片、西红柿片。


3、将海苔卷成长条状,切片即可。



学会做这些“卷”类,不仅能激发出孩子的想象力、训练他们的动手能力,还能让宝贝们快速爱上食材哦!






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